Plaisirs gourmands

Chers amateurs de gastronomie,Aujourd’hui, je souhaite vous emmener dans un voyage culinaire à « La Madeleine », un restaurant prestigieux situé dans la charmante ville de Sens, au nord de la Bourgogne. Sous la direction passionnée du talentueux chef Patrick Gauthier, « La Madeleine » est un lieu emblématique où la cuisine raffinée et les produits de saison se rencontrent pour créer des expériences ...

🎡 Découvrez « La Gare du Tacot » : au centre de l’Yonne et à deux pas du Loiret ! 🚂Cet été, un moment détente et/ou une expérience festive vous attendent à « La Gare du Tacot » ! Situé à l’entrée d’Aillant-sur-Tholon sur la route de Laduz, ce parc d’attractions promet du divertissement et de la convivialité pour toute la famille. Vous profiterez également ...

L’agneau de lait est mis à l’honneur par les chrétiens, les juifs et les musulmans lors de différentes célébrations. Subtile et savoureuse, sa viande est au cœur des rendez-vous festifs. Elle rassemble les hommes au-delà des religions. La force du terroir et des pratiques ancestralesL’agneau de lait est le fruit d’une tradition. Il représente la fierté des Pyrénées-Atlantiques. En effet, ...

Patrick Gauthier aime mettre nos belles régions dans vos assiettes. Les asperges du sud mais aussi les fraises Gariguettes de Plougastel en Bretagne. Gariguettes, un joli nom qui sonne la campagneCette variété née en France dans les années 70 doit son nom à un petit chemin qui menait au domicile de l’un des chercheurs de l’INRA à l’origine de la fraise ...

Chers amateurs de cuisine d’exception,Aujourd’hui, je vous invite à embarquer pour un voyage gastronomique unique au sein du restaurant renommé « La Madeleine », situé dans la magnifique ville de Sens, au nord de la Bourgogne. Sous la houlette du talentueux chef Patrick Gauthier, « La Madeleine » est une adresse incontournable où se marient la créativité culinaire et les produits de saison.De l’été ...

  Alors que l’on entre dans les traditionnels Saints de glace (voir notre lien) ces ces 11, 12 et 13 mai, nous récoltons 200 grammes de petits légumes roses et blancs et 500 grammes de jolies feuilles vertes et vigoureuses dans le potager. Nous décidons de changer nos habitudes en réalisant une soupe de fanes de radis. La recette est ...

La belle Armançon a pour objectif de renforcer l’activité commerciale dans le Tonnerrois. La mise en place d’une stratégie commune est profitable à tous ses membres. Elle génère du trafic et fidélise la clientèle grâce à la création d’outils marketing et la mise en place d’opérations de communication. De multiples Animations chaque année La belle Armançon organise différentes manifestations pour ...

Les 112 sarcophages qui trônent autour de l’église auraient été nettement plus nombreux en d’autre temps. On parle d’un millier de ‘cercueils’ en pierre déposés au VIIème siècle.   La légende racontée par les humains Face aux sarrasins qui pillaient la Gaulle, Renaud, fils d’Aymon, roi des Ardennes se serait laissé distraire par le chant des rossignols et se serait ...

Multiplions les rencontres qui ont du sens en local Le dernier week-end d’Octobre, Elisabeth Landrier invitait Jérôme Marchand à venir faire des gaufres au supermarché Bi1 d’Ancy-le-Franc. Un exercice nouveau pour Monsieur Quarré de Chocolat ! Mais Jérôme entend remercier Elisabeth pour son soutien aux producteurs locaux au fil des années. En concertation avec Elisabeth, il décide d’offrir les gaufres ...