🍄🍽️ Un délicieux parfum de Girolles à "La Madeleine" à Sens !

Chers amateurs de gastronomie,

Aujourd’hui, je souhaite vous emmener dans un voyage culinaire à « La Madeleine », un restaurant prestigieux situé dans la charmante ville de Sens, au nord de la Bourgogne. Sous la direction passionnée du talentueux chef Patrick Gauthier, « La Madeleine » est un lieu emblématique où la cuisine raffinée et les produits de saison se rencontrent pour créer des expériences gustatives inoubliables.

Depuis la fin juin et cela jusque l’automne, il vous fait savourer l’ambiance de nos forêts en mettant les girolles à l’honneur ! 🌿🍄

La girolle, ce champignon doré aux arômes délicats, est une véritable pépite. Connue pour sa saveur subtile et son parfum terreux, elle est une espèce emblématique des sous-bois bourguignons. Mais ici, à « La Madeleine », Patrick Gauthier sublime ce trésor saisonnier pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle, un voyage sensoriel, une danse harmonieuse entre textures, goûts et parfums.

A « La Madeleine », chaque saison est une occasion de célébrer la fraicheur des produits. Les girolles apportent une touche boisée et délicate aux plats, ainsi qu’une expérience gustative unique.

La fricassée de girolles des bois, foie gras de canard poêlé, jus de volaille

Alors, si vous êtes prêts à vous laisser envouter par les saveurs authentiques de la nature, à vivre une expérience culinaire inoubliable et à succomber aux délices des girolles, réservez une table à « La Madeleine » à Sens. L’équipe chaleureuse vous attend pour partager un moment mémorable, où la passion, la magie de la saisonnalité et l’art culinaire se rencontrent. 🌿🌱🍄