Sur le Marché aux Truffes de Noyers, régalez-vous !
Noyers est en effervescence ce 31 octobre 2021. A l’exception d‘une commerçante qui a abreuvé les réseaux sociaux, la communication sur le Marché aux Truffes a été peu visible. Et pourtant ce sont environ 3000 personnes qui se sont déplacées pour l’événement.
Truffes et belles gastronomie en terres médiévales
A l’entrée de Noyers, Michèle Fanelli dédicace la trilogie de Mathias. Accompagnée de son chevalier du Temple, le couple fait sensation. Ils sont arrivés un peu avant 09H00 à l’invitation de Christelle Seguenot. Sylvie, icaunaise et passionnée de notre territoire est également au rendez-vous. Au travers de ses photos et de ses explications, nous partageons l’événement.
Sylvie est arrivée à 09h00 pour faire un tour de la vingtaine d’exposants avant l’arrivée de la foule. Des gougères, des fromagers, du vin, du champagne, un marchand d’escargots, de la délicieuse charcuterie locale, un bar à soupe…
Pas de doute, on est en Bourgogne !
Rapidement le marché se remplit. On installe les truffes sous les arcades de la place du haut et la vente est ouverte. C’est un peu la cohue. L’Or noir est proposé à 500 € le kilo. Une vingtaine de minutes intenses suffisent pour voire la précieuse marchandise écoulée. Mais heureusement, la fête n’est pas finie. Tout cela a mis en appétit les amateurs de boudin noir et boudin blanc réalisés par la Maison Paillot sous leurs yeux affamés.
Sylvie continue sa balade portée par le soleil nucérien. Elle entre dans la boutique de Stéphanie Walh, une céramiste passionnée en reconversion professionnelle. Mais la rencontre est écourtée car c’est le moment de la cérémonie de la confrérie de la truffe avec l’intronisation du Maire de Joigny récemment élu à la Région.
Il est 13 heures, le marché doit plier, mais la foule est massive. L’ambiance est chaleureuse et gourmande. Un dernier coucou au templier qui garde la porte de la Ville et Sylvie nous laisse de jolies photos qui sentent bon la vie en bourgogne.
Découvrez ce doux parfum de la vie à Noyers un jour de fête.
Ci-après, une cinquantaine de photos magnifiques transmises par Sylvie… Transportés par le parfum d’une omelette ‘améliorée’ et d’un verre d’Irancy, nous leur avons donné la coloration de ce fabuleux champignon qui parfume notre plat.
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