Quand l’Yonne séduit les grands noms de la Gastronomie

Vous y avez accès en toute simplicité

Ces dernières années, nous vous rapportions combien la chair de la truite de la Ferme aquacole de Crisenon était savoureuse. On relatait le propos d’un papy ému de retrouver cette sensation d’antan… qu’il pensait ne plus découvrir dans les poissons d’élevage… avant de se raviser !

Audrey et Guillaume ont le goût de l’excellence.

Nos icaunais d’adoption ont multiplié les mesures pour « servir » un produit hors du commun. La dernière révolution, ce sont ces filets qui protègent ombles de fontaine et truites. Finis, les assauts des nombreux hérons qui se passaient la bonne adresse. Fini le stress et les blessures pour les poissons ; fini ce risque de contamination des bassins par ces grands oiseaux gourmets.
Bravo pour l’installation d’un dispositif qui fait son office sans dénaturer l’environnement.

A la faveur de ce lien, replongez dans la découverte d’un joyau qui transporte l’Yonne dans les assiettes des grands noms de la gastronomie.

Claironner c’est bien !!! Mais le mieux, c’est évidemment de vous rendre à la ferme aquacole de Crisenon. Allez pécher votre poisson frais, délicieux et totalement accessible à toutes les bourses.

Les enfants sont fiers de ramener le repas et découvrent que le poisson est un aliment délicieux !

Les coordonnées et horaires de la Ferme aquacole de Crisenon

Le site Internet de l’entreprise en lien.

Tel : 03.86.46.76.77
Si Audrey et Guillaume « sont occupés à bichonner leurs poissons ou leurs clients », laissez un message. Vous serez rappelés.

Mail : latruite@fermeaquacoledecrisenon.com

HORAIRES D’OUVERTURES

Du 1er Septembre au 30 Septembre et du 01 Avril au 30 Juin

Lundi : Fermé

Mardi : 09:00-12:00/14:00-18:00

Mercredi : 09:00-12:00/14:00-18:00

Jeudi : 09:00-12:00/14:00-18:00

Vendredi : 09:00-12:00/14:00-18:00

Samedi : 09:00-12:00/14:00-18:00

Dimanche : 09:00-12:00/14:00-18:00

Du 1er Juillet au 31 Aout

Lundi : 09:00-12:00/14:00-19:00

Mardi : 09:00-12:00/14:00-19:00

Mercredi : 09:00-12:00/14:00-19:00

Jeudi : 09:00-12:00/14:00-19:00

Vendredi : 09:00-12:00/14:00-19:00

Samedi : 09:00-12:00/14:00-19:00

Dimanche : 09:00-12:00/14:00-19:00

Ce dimanche avec les enfants

Quand les enfants ont vu papa préparer un article sur la ferme aquacole de Crisenon, ils sont entrés en négociation : Papaaaaaaaa, s’il te plaiiiiiiit, on y va dimanche ! Alors j’ai promis et nous y sommes allés sous la pluie. Guillaume nous a proposé de vider les truites mais on tenait à le faire pour partager le trésor avec les poules. 4 truites au barbecue ce midi et 4 dans le congélateur. La fête se poursuit aujourd’hui