Une grande diététicienne du Pays d’Othe servie sur un plateau

En ce temps là, Boeurs-en-Othe comptait 800 habitants

Lucie Randoin est née Fandard le 11 mai 1885 à Bœurs-en-Othe. Elle était la fille d’Estelle Augustine Ernestine Gauvin et d’Arthur Fandard domiciliés au hameau des Guesney à Bœurs-en-Othe. Elle est décédée en 1960 à Paris, après avoir voué sa vie à la biologie, l’alimentation et participé activement au courant hygiéniste du début du XX^ème siècle.

Cette chercheuse universitaire icaunaise a établi des liens étroits entre l’alimentation et la médecine. Elle est notamment à l’origine d’études pionnières sur les vitamines.

De la vie rurale à la Capitale

Dans une période où rares sont les femmes accédant aux études supérieures, elle devient agrégée de sciences naturelles en 1911, sortant seconde, tous hommes et femmes confondus. Après Marie Thérèse Eugénie Robert, Lucie Randoin fut également la seconde femme agrégée de sciences naturelles.

En qualité de Docteure-ès-sciences, elle a soutenu une thèse intitulée “Sucre libre et sucre protéinique du sang”, le 14 mai 1918 à la Faculté des Sciences de Paris.

Elle a naturellement dirigé de multiples unités prestigieuses dont le Laboratoire de physiologie à l’INRA. En fin de Carrière, elle devenait directrice générale honoraire du CNRS. Mais elle fut également la première femme à enseigner à la Faculté de médecine de Paris. Enfin, elle fonda l’École Supérieure Technique de Diététique.

Lucie Randoin a toute sa place au XXI^ème siècle

A la différence de son contemporain, Gaston Ramon, natif de Bellechaume, Lucie Randoin n’a pas laissé de descendance et n’est pas célébrée localement. Et pourtant, ses recherches sur l’alimentation et l’Hygiène la placent au cœur de l’actualité du XXI^ème siècle si l’on en juge l’honneur qui lui est fait à Lyon depuis l’an dernier.

C’est pourquoi, on se félicite de l’initiative de Kevin Lognoné. Il nous propose une conférence consacrée à Lucie Randoin ce prochain 07 avril à 13h00. Sans nul doute, il évoquera le lien épistolaire que la scientifique entretenait avec son arrière grand-père. Il nous parlera également d’avenir en relatant ses démarches pour réhabiliter la scientifique.

Au programme, le portrait de Lucie Randoin et la proposition de sortie d’un timbre au sein d’une série de grands personnages en lien avec la vaccination. Une lumière sur l’Icaunaise et sur notre territoire. Soyons nombreux à participer à cet événement.